Manfaat Daun Bayam Bagi Kesehatan Kita

Siapa yang tidak mengetahui ihwal daun bayam? Sedari kecil kita bisa melihat program kartun di televisi yang memperlihatkan betapa berkhasiatnya daun bayam itu. Dengan memakan bayam kita menjadi besar lengan berkuasa dan bertenaga alasannya yaitu zat besi dan aneka macam vitamin serta mineral yang terkandung di dalamnya. Orangtua kita pun niscaya sudah sering memasak daun bayam bagi anak-anaknya, baik dibentuk sup maupun di tumis. Dimana-mana, bayam selalu dipromosikan sebagai kuliner kesehatan alamiah yang bernutrisi tinggi.

Bayam telah dikenal di seantero Indonesia dan juga dunia. Tanaman ini bahwasanya berasal dari tempat tropik di benua Amerika, namun, menyerupai yang telah kita lihat sekarang, tumbuhan ini telah tersebar di seluruh dunia. Uniknya, daun bayam yang dimanfaatkan sebagai sayur biasanya hanya terjadi di tempat Asia Tenggara dan Asia Timur. Bentuk tumbuhan bayam tegak, walau ada beberapa yang sedikit miring. Biasanya tingginya mencapai 80-150 cm. Batangnya kecil dan berair.

Tahukah Anda bahwa bayam bisa dikategorikan menjadi dua jenis? Bayam, yang secara ilmiahnya termasuk dalam genus Amaranthus, dibedakan menjadi jenis bayam cabut dan bayam petik. Apa bedanya? Yang pertama adalah, bayam cabut berumur lebih pendek daripada bayam petik. Daun bayam cabut sendiri lebih kecil dan biasa dicabut hingga ke akar-akarnya. Bayam inilah yang biasanya digunakan untuk dibentuk sup. Sementara bayam petik tanamannya tinggi tegak dengan ukuran daun yang lebih lebar, sehingga biasanya digunakan dalam kuliner menyerupai gado-gado, urap, dan lalapan.

Jenis Spesies Tanaman Bayam

Selain dua kategori di atas, tumbuhan bayam sendiri bahwasanya memiliki banyak spesies. Berikut yaitu beberapa spesies-spesies bayam yang dikenal:

Amaranthus hybridus, yang biasa digunakan sebagai bayam petik
A. tricolor, biasanya bayam cabut berasal dari jenis ini
A. spinosus, atau dikenal sebagai bayam duri
A. blitum, yaitu bayam kotok
A. caudatus, digunakan sebagai tumbuhan hias alasannya yaitu bunganya yang manis berwarna merah panjang.

Ternyata daun bayam memiliki banyak spesies yang bermacam-macam dengan fungsinya masing-masing. Tidak kurang dari 60 varietas bayam yang telah dikenal, sebagian bahkan tidak sanggup dikonsumsi.

Kandungan nutrisi daun bayam

Kita umumnya telah mengetahui bahwa bayam mengandung zat besi tinggi dan sangat baik bagi kesehatan. Namun, bayam tidak melulu hanya mengandung zat besi. Ada alasan yang sangat bagus kenapa orang-orang secara bebuyutan memperlihatkan kuliner bayam pada anak-anaknya, yaitu alasannya yaitu bayam mengandung aneka macam jenis vitamin dan mineral yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Inilah kandungan nutrisi yang terdapat di dalam bayam, diantaranya:

• Zat besi
• Vitamin A
• Vitamin K
• Klorofil (antioksidan)
• Mangan
• Magnesium
• Asam Folat
• Serat
• Protein
• Kalsium
• Karbohidrat

Masih banyak lagi kandungan nutrisi yang terkandung di dalam daun bayam. Tidak salah bila daun bayam menjadi pilihan kuliner sehat.

Manfaat Daun Bayam untuk Kesehatan

Bagian bayam yang biasanya bisa kita manfaatkan yaitu daun dan akarnya. Namun bila digunakan sebagai ramuan obat, disarankan untuk merebus daun bayam sebentar saja. Ini untuk mencegah semoga nutrisi dalam bayam tidak hilang. Berikut yaitu manfaat dan khasiat dari daun bayam yang telah diketahui:

Manfaat daun bayam untuk penambah darah

Zat besi tinggi yang terkandung dalam bayam berguna untuk produksi sel darah merah. Tidak heran bayam direkomendasikan bagi penderita anemia dan perempuan yang sedang mengalami haid. Berikut yaitu cara meraciknya:

• Daun bayam merah sebanyak 3 genggam,
• Dicuci kemudian ditumbuk halus,
• Tambah air jeruk nipis sebanyak 1 sendok makan,
• Tambahkan madu sebanyak 1 sendok makan,
• Tambahkan 1 butir telur ayam kampung.

Setelah semua materi diaduk rata, ramuan tersebut bisa diminum setiap hari dalam kurun waktu satu minggu.

Daun bayam sebagai obat demam

Jika tubuh terasa panas dan meriang alasannya yaitu terjangkit demam, ramuan di bawah ini bisa dicoba:

• Siapkan 2 daun bayam dan batangnya,
• Siapkan satu butir telur ayam kampung (atau biasa, bila tidak ada),
• Tumbuk semua materi hingga halus,
• Masukkan semua materi ke dalam baskom berisi air.

Setelah semua materi direndam di dalam air, oleskan ramuan tersebut di bab dahi dan jidat. Demam akan turun tidak usang setelahnya.

Daun bayam sebagai obat bronkitis serta gangguan pernapasan

Saat mengalami sakit paru-paru atau gangguan pernapasan lainnya, bayam ternyata sangat berguna untuk menyembuhkan. Simaklah cara pembuatan ramuan nya berikut ini:

• Daun bayam, akar, dan bunga,
• Tumbuk hingga halus,
• Direbus dalam 1 liter air
• Saring.

Air hasil rebusan tersebut bisa mengobati gangguan pernapasan yang dialami. Minumlah di dikala air rebusan tersebut telah dingin. Waktu minum pada pagi dan sore setiap hari.

Bayam memang memiliki manfaat yang sangat luar biasa. Bahkan semua hal di atas masih belum menyebutkan semua kegunaan tumbuhan yang satu ini. Seperti fakta bahwa bayam sangat berguna sebagai penambah ASI pada ibu-ibu yang sedang menyusui, atau bahwa bayam berguna bagi mereka yang memiliki dilema kencing. Benar-benar tumbuhan sederhana yang memiliki berjuta manfaat. Beberapa manfaat bayam sebagai sayuran untuk dikonsumsi yang lainnya adalah:

• Menjaga kesehatan kulit
• Melawan sel kanker
• Antioksidan
• Merangsang pertumbuhan anak
• Menurunkan tekanan darah
• Menyehatkan jantung
• Anti inflamasi
• Mencegah diabetes
• Menjaga sistem pencernaan
• Memberikan penglihatan yang lebih baik
• Meningkatkan daya ingat

Banyak sekali manfaat yang sanggup diperoleh dari daun bayam. Hal-hal di atas hanyalah beberapa di antaranya. Maka dari itu, mulai dari kini lebih seringlah mengkonsumsi sayur bayam.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: